terça-feira, 27 de maio de 2014

Musse de abóbora




Musse de abóbora: a família toda vai aprovar!

Foto: Fabio Castelo
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Musse
Calorias: 198 por porção

Ingredientes

. 1 envelope de gelatina em pó branca branca sem sabor
. 1/3 de xícara de água
. 500 g de abóbora sem casca cozida e amassada
. 1/2 colher (chá) de canela
. 1 pitada de cravo em pó
. 4 claras
. 3/4 de xícara de açúcar

Acessórios
. Forminhas de fundo redondo
Modo de preparo

Polvilhe a gelatina sobre a água, deixe hidratar por cinco minutos e leve ao fogo médio, em banho-maria, até se dissolver. Reserve.

Numa tigela, misture a abóbora à canela e ao cravo. Em outro recipiente, bata as claras em neve e junte aos poucos o açúcar. Continue batendo até obter picos firmes.

Acrescente à pasta de abóbora, junte a gelatina reservada e misture. Coloque nas forminhas e leve para gelar até ficar firme.

Dica: sirva com creme de leite e biscoito de gengibre

Musse de banana com limão









Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Musse
Calorias: 219 por porção
Ingredientes

.6 bananas nanicas maduras
.suco de 2 limões
.1/3 de xícara (chá) de açúcar
.2 colheres (sopa) de rum
.1 lata de creme de leite sem soro
.1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
.3 claras
Modo de preparo

Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos. Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite. Deixe esfriar. Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruçõs da embalagem. Bata as claras em neve e incorpore a musse. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar. Leve a geladeira até firmar. Desenforme na hora de servir.

Dica:
Decore a musse com rodelas de banana caramelizadas.

Torta-mousse de limão e chocolate



O chocolate com o toque azedinho do limão fica delicioso!


Tempo: 1h (+4h de geladeira)
Rendimento: 6 Porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes
1 pacote de biscoito maisena triturada
2 colheres (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água para hidratar

Cobertura:
200g de chocolate ao leite
1/2 lata de creme de leite
Raspas de chocolate e fatias de limão para decorar

Modo de Preparo
Misture o biscoito com a margarina e forre uma fôrma de fundo removível. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina hidratada na água (dissolvida em banho-maria). Coloque sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas. Retire e desenforme. Cubra com o chocolate derretido em banho-maria misturado com o creme de leite. Decore com raspas de chocolate e fatias de limão e sirva.

Mousse de limão

Ingredientes
Serve: 5 
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de suco em pó de limão (artificial)
Modo de preparo
Preparo:5mins › Tempo adicional:1hora na geladeira › Pronto em:1hora5mins 
No liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite (com soro) e o suco. Bata todos os ingredientes até que fiquem homogêneos.
Coloque em um refratário todo o conteúdo batido no liquidificador. Coloque na geladeira até que fique um pouco consistente.

Dica

Se quiser, pode adicionar raspas de limão por cima e espremer a metade de um limão para regar a mousse.

sábado, 24 de maio de 2014

7 sucos potentes que eliminam a barriga

O suco 6, com kiwi, deve ser
tomado às 21h
Estes sucos se unem em uma missão infalível:
derreter sua indesejável
barriguinha ao mesmo tempo em
que você seca até 6 kg. Para
chegar a tais resultados, eu te 
proponho uma verdadeira guerra
contra a balança! Como? Por
meio de uma força-tarefa que
une a ingestão de sete
poderosos sucos diariamente a
um cardápio saudável e
equilibrado por 19 dias. Nesta
matéria você aprende como
colocar a tática em ação e
conquistar de vez o corpo dos
seus sonhos.
Como preparar e ingerir as
bebidas que prometem deixá-la
em forma
Receitas e horários dos sucos*
que você deve tomar todos os
dias. Como preparar? Basta
bater todos os ingredientes no
liquidificador e pronto!
SUCO 1
Hora de beber: ao acordar, em
jejum
Ingredientes:
· 1 cenoura pequena
· 1 pepino descascado
· 1/2 beterraba pequena
· 1/2 maçã
· 4 folhas de hortelã
· 200 ml de água de coco
Saiba mais: as fibras contidas na
beterraba ajudam a afastar a
fome. No organismo, elas inflam
e dão a sensação de saciedade e
ainda melhoram a circulação
sanguínea. Para conquistar os
benefícios, o suco não pode ser
coado.
SUCO 2
Hora de beber: 10h
Ingredientes:
· 1 fatia de abacaxi
· Suco de 1 limão
· 1 colher (sobremesa) de
semente de linhaça
· 1 colher (sobremesa) de
semente de abóbora sem pele
· 1 colher (sopa) de albumina
em pó
· 200 ml de água de coco
Saiba mais: a semente de
abóbora contém uma substância
chamada betasitosterol.
Presente também na romã, ela
combate o acúmulo de gordura
na região abdominal.
SUCO 3
Hora de beber: 20 minutos
antes do almoço
Ingredientes:
· 1 fatia de abacaxi
· 1 batata-yacon ou
· 1 rodela de nabo
· Suco de 1 limão
· 3 folhas de hortelã
· 200 ml de água de coco
Saiba mais: além de diversas
vitaminas (A, B, C, cálcio,
ferro...), o nabo possui
propriedades diuréticas que
evitam a retenção de água pelo
organismo, eliminando o
inchaço, além de colaborar para
o bom funcionamento do
intestino.
SUCO 4
Hora de beber: 15h
Ingredientes:
· 1 xícara de chá branco frio
· 1 xícara (chá) de centelha
asiática
· 2 damascos 1/2 colher (sopa)
de semente de girassol sem pele
· 1/2 maçã
Saiba mais: uma mistura
poderosa de propriedades
antioxidantes e cafeína, o chá
branco não só queima gordura
como também inibe a formação
de células gordurosas.
SUCO 5
Hora de beber: 20 minutos
antes do jantar
Ingredientes:
· 1 pera
· 3 ramos de salsinha
· 1 pepino descascado
· 1/2 maçã verde
· 200 ml de água de coco
Saiba mais: por se tratar de uma
poderosa fonte de potássio, o
pepino colabora para a
eliminação de gordura da pele.
Além disso, o legume também
tem propriedades diuréticas e
ajuda a eliminar o excesso de
líquidos do organismo.
SUCO 6
Hora de beber: 21h
Ingredientes:
· 2 colheres (sopa) de gelatina
de limão pronta diet
· Suco de 1 limão
· 1 kiwi
· 2 ameixas pretas
· 1 colher (sobremesa) de
semente de linhaça
· 3 morangos
· 1 colher (sopa) de farinha de
uva
· 200 ml de água de coco
Saiba mais: rico em vitamina c,
o kiwi ajuda a regular o
intestino e possui ação
antioxidante, que combate o
envelhecimento precoce da pele.
SUCO 7
Hora de beber: antes de dormir
Ingredientes:
· 2 folhas de ervacidreira fresca
· 1 limão descascado picado
· 1 maçã picada
· 200 ml de água de coco
Saiba mais: por possuir efeitos
calmantes, a erva-cidreira
diminui a ansiedade. O sintoma
é uma das principais causas da
alimentação excessiva.
*Todos os sucos devem ser
ingeridos após o preparo. Se
congelados, perdem suas
propriedades.
Quer emagrecer com saúde acesse: