Dieta de Fim de ano
Se sua meta é estar linda e magra para a maratona de festas de fim de ano, está lendo o pôster certo.
Fui atrás de uma dieta que afina até a silhueta mais roliça no spa fazenda Igaratá (SP) e vou ensinar aqui o caminho das pedras para você conquistar seu objetivo.
O método, elaborado por João Cesar de Castro, endocrinologista da Universidade fesp, parte de uma idéia simples :não juntar no mesmo prato carboidratos e proteína animal. E promete um grande resultado :queimar até 10% do seu peso por mês! "Nosso organismo precisa da combinação desses dois macronutrientes para sintetizar a gordura. Por isso propomos a separação", diz Castro. É o mesmo princípio seguido por outras duas dietas de sucesso. A do dr. Atkins barra os carboidratos e a mediterrânea, a proteína animal. O problema são os efeitos colaterais :acúmulo de ácido úrico, colesterol e triglicérides (dr. Atkins) e deficiência de aminoácidos e vitaminas (mediterrânea). Com a dieta dissociada do doutor Castro não há esse risco porque durante o dia temos oportunidade de comer alimentos de todos os grupos, só que em refeição distintas. Os carboidratos, que são energéticos, devem ser consumidos no almoço, pois podem ser queimados nas atividades diárias. A proteína, que dá maior sensação de saciedade, fica para o jantar. Assim você não corre o risco de atacar a geladeira. "Um truque que usamos no spa é servir primeiro um bufê de salada. Nas garfadas iniciais, estamos compulsivos, por isso é melhor começar pelos alimentos menos calóricos. No prato principal, sem ansiedade, comemos com mais calma,"
Ensina o especialista. Com isso em mente, inspire-se no menu abaixo e diga adeus aos quilinhos extras!
Divisão do Prato
O cardápio abaixo foi elaborado pela nutricionista Cristina Grandjean, do spa fazenda Igaratá (SP), para uma dieta dissociada com 600 calorias por dia. Os pudins e flans que ela sugere podem ser feitos com misturas prontas compradas em supermercado, na versão diet. Suspender o açúcar é imprescindível em qualquer dieta. "Ele estimula o pâncreas a produzir insulina, que bloqueia a enzima responsável pela queima de gordura", explica o médico João Cesar de Castro.
Matéria da revista uma
www.revistauma.com.br
Se sua meta é estar linda e magra para a maratona de festas de fim de ano, está lendo o pôster certo.
Fui atrás de uma dieta que afina até a silhueta mais roliça no spa fazenda Igaratá (SP) e vou ensinar aqui o caminho das pedras para você conquistar seu objetivo.
O método, elaborado por João Cesar de Castro, endocrinologista da Universidade fesp, parte de uma idéia simples :não juntar no mesmo prato carboidratos e proteína animal. E promete um grande resultado :queimar até 10% do seu peso por mês! "Nosso organismo precisa da combinação desses dois macronutrientes para sintetizar a gordura. Por isso propomos a separação", diz Castro. É o mesmo princípio seguido por outras duas dietas de sucesso. A do dr. Atkins barra os carboidratos e a mediterrânea, a proteína animal. O problema são os efeitos colaterais :acúmulo de ácido úrico, colesterol e triglicérides (dr. Atkins) e deficiência de aminoácidos e vitaminas (mediterrânea). Com a dieta dissociada do doutor Castro não há esse risco porque durante o dia temos oportunidade de comer alimentos de todos os grupos, só que em refeição distintas. Os carboidratos, que são energéticos, devem ser consumidos no almoço, pois podem ser queimados nas atividades diárias. A proteína, que dá maior sensação de saciedade, fica para o jantar. Assim você não corre o risco de atacar a geladeira. "Um truque que usamos no spa é servir primeiro um bufê de salada. Nas garfadas iniciais, estamos compulsivos, por isso é melhor começar pelos alimentos menos calóricos. No prato principal, sem ansiedade, comemos com mais calma,"
Ensina o especialista. Com isso em mente, inspire-se no menu abaixo e diga adeus aos quilinhos extras!
Divisão do Prato
O cardápio abaixo foi elaborado pela nutricionista Cristina Grandjean, do spa fazenda Igaratá (SP), para uma dieta dissociada com 600 calorias por dia. Os pudins e flans que ela sugere podem ser feitos com misturas prontas compradas em supermercado, na versão diet. Suspender o açúcar é imprescindível em qualquer dieta. "Ele estimula o pâncreas a produzir insulina, que bloqueia a enzima responsável pela queima de gordura", explica o médico João Cesar de Castro.
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